Categorieën
Cijfers

Bierconsumptie in Nederland 2010 tot nu

In vroeger tijden was bier zowat overal de populairste drank. Omdat het bij de bereiding gekookt en gefilterd werd, was het veiliger te drinken dan water, dat vooral in de steden dikwijls vervuild was. De bierconsumptie was in de middeleeuwen dan ook hoog: men dronk in onze streken zo’n 300 liter bier per persoon per jaar. Het bier bevatte wel minder alcohol dan nu.

Bierconsumptie tegenwoordig

Tegenwoordig drinken we bier gewoon omdat we het lekker vinden. De laatste jaren worden ook de alcoholarme bieren zoals Radler steeds meer gedronken. Heineken stapte in maart 2017 zelfs in de markt van de 0,0 bieren. Lees meer over de opkomst van alcoholvrij bier.

Een tijd lang daalde de bierconsumptie in Nederland.  Echter sinds 2016 is er weer een stijgende lijn. In 2019 is het volgens onderzoek van Kirin Holdings uitgekomen op 79,3 liter per hoofd van de bevolking. Daarmee staat Nederland op een 13e plek wereldwijd. Zie hieronder het lijstje sinds 2010. Van de top-35 landen is in 16 landen de consumptie in 2019 versus 2018 toegenomen!

Tabel met positie NL in liter bier per persoon

Jaar – positie wereldwijd – liter per persoon
2010 – 17e – 75,9
2011 – 16e – 75,2
2012 – 22e – 72,7
2013 – 20e – 72,6
2014 – 23e – 71,4
2015 – 24e – 68,1
2016 – 21e – 69,8
2017 – 16e – 76,5
2018 – 12e – 78,1
2019 – 13e – 79,3

Kortom de de gemiddelde Nederlander drinkt 79,3 liter bier per jaar.

Tsjech drinkt het meeste bier

Tsjechië staat al 27 jaar op 1 in de wereldwijde bierconsumptie per hoofd van de bevolking. Een Tsjech drinkt meer dan 2x zoveel bier als een Nederlander. Nummers 2 en 3 zijn Oostenrijk en Roemenië die ook meer dan 100 liter per persoon wegzetten. Ook Duitsland staat eigenlijk altijd bij de top 3, echter is nu gezakt naar plek 4. Een Duitser drinkt 99 liter bier per persoon.

In China wordt het meeste gedronken

In 2019 werd van al het bier in de wereld 20.7% in China gedronken, een lichte daling sinds 2018. Nummer 2 is Amerika met 12.7%. Nummer 3 is Brazilië 6.6%. Tsjechië neemt hier pas de 19e plaats in. Nederland staat niet in de top 25 van landen qua totaalvolume.

Is Nederland een grote bierexporteur?

Nederlands bier wordt ook over de grens zeer gewaardeerd. De Nederlandse bierexport is al een tijdje, en ook in de meest recente cijfers over 2020, de tweede grootste van de wereld. Wereldwijd zijn ‘we’ achter Mexico de nummer 2 bierexporteur. De grootste bijdrage levert uiteraard het Heineken-concern.

Nederland is al sinds 2000 de grootste bierexporteur van Europa, de bierexport vanuit België groeit echter sneller de laatste jaren, dus deze koppositie kan wel eens onder druk komen te staan, ook omdat we als Nederland de 2e grootste importeur van Belgisch bier zijn. Dat buurlanden belangrijk zijn blijkt uit het feit dat Frankrijk het meeste bier uit België haalt.

De ranglijst wordt berekend door het CBS op basis van omzet in euro’s. Die was over 2020 voor bier 2 miljard. 121 miljoen daarvan was alcoholvrij bier, dus 6%.

Waar wordt ons bier dan gedronken? Met name in de Verenigde Staten, in 2017 ging 40% van de bierexport daarheen, in 2020 was dit 37,5%. Ook Frankrijk en Vietnam staan in de top 3 van bierontvangers vanuit Nederland. Om onze achterstand op Mexico te benadrukken: van al het bier dat de VS importeert is 71% Mexicaans, 14% Nederlands en 6% Belgisch. Ons Nederlandse alcoholvrij bier wordt zelfs in nog grotere getale uitgevoerd naar de VS (42%), daar komen echter het Verenigd Koninkrijk (8%) en Canada (7%) bij om de top 3 te completeren.

De Verenigde Staten importeert wereldwijd het meeste bier. Bijna 5/7e daarvan komt uit Mexico. Nederland is goed voor 1/7e-deel.

Bron: CBS

Waar halen wij ons bier vandaan?

Dit is niet verrassend met name vanuit speciaalbierland en buur België. Ook uit Duitsland komt heel wat bier binnen volgens het cbs.

Bierconsumptie in Amsterdam?

De gemiddelde bierconsumptie in Amsterdam komt in 2014 uit op 86 liter per persoon. Een hoger aantal dan het gemiddelde in Nederland. Dit komt door de (dag)toeristen die in groten getale in Amsterdam komen drinken.
Volgens de Gezondheidsmonitor Volwassenen wordt door 40% van de bevolking van 19 jaar of ouder maximaal 1 glas per dag gedronken. Als gekeken wordt naar GGD-regio’s is Flevoland de regio waar de meeste mensen zich inhouden. In Zuidoost-Brabant en de kop van Noord-Holland wordt in verhouding het meest gezondigd. Amsterdam is ook iets minder braaf dan gemiddeld. 39,1% van de Amsterdamse bevolking ouder dan 18 drinkt maximaal 1 glas per dag of niet. Als we verder kijken naar overmatige drinkers (bij mannen meer dan 21 glazen per week en bij vrouwen meer dan 14), scoort de regio Amsterdam het hoogst 9,5% is overmatig drinker, terwijl het Nederlands gemiddelde 7,2% is. De verklaring voor het alcoholgebruik ligt waarschijnlijk bij het relatief grote aandeel hoogopgeleiden in Amsterdam. Daar zou bij sociale gelegenheden vaker “Wijntje of Biertje erbij?” genoemd worden.

Categorieën
Cijfers Heineken

De ontwikkeling van Alcoholvrij bier

Als je een avondje geen bier wilde drinken kon je je jarenlang nergens achter verschuilen, je was namelijk aangewezen op een frisdrank of sapje. En dat viel op in de kroeg, je had een totaal ander glas in je hand. De laatste jaren is dat flink veranderd. Na getest te hebben met een alcoholvrij bier onder het merk van Amstel biedt Heineken inmiddels al sinds 2017 een 0.0-bier aan en het lijkt een succes. In het Heineken Preventieakkoord staan er acties tegen alcoholmisbruik en tegen roken en overgewicht, Heineken zal er met 0.0 taps voor zorgen dat ook in studentenclubs en sportkantines de mogelijkheid komt om een tapbiertje zonder alcohol te drinken.

Welke processen zijn er om bier alcoholvrij te maken?

Er zijn kortweg 3 manieren om alcoholvrij bier te maken.

  1. Een gewoon bier maken en de alcohol onttrekken (vacuümdestillatie).
  2. Een gewoon bier maken en de alcohol eruit filteren (omgekeerde osmose).
  3. Een bier maken waar weinig alcohol tijdens het brouwen ontstaat (hiervoor wordt meestal minder graan gebruikt zodat er minder suiker in het wort zit en ander soort gist).

Nederlandse introductie Radler in 2013

Sinds 2013 wordt er in Nederland ook Radler aangeboden. Zoals in Duitsland en op de Oostenrijkse ski-pistes al jarenlang een combinatie van half bier en half ‘sprankelend citroenwater’ wordt aangeboden. Heineken deed dit onder de merknaam Amstel omdat ze toch even de kat uit de boom wilden kijken in dit segment. Het begon met 2% alcohol en is in de jaren daarna uitgebreid met 0% en diverse andere smaken dan citroen. Door mooie reclamecampagnes met bekende wielrenners en de wens van velen om gezonder te leven is dit bier volledig ingeburgerd.

Bier en wielrennen bij Radler introductie
Bron: p.266 van SAN Jaarboek 2014 https://sanaccent.nl/flashbook/2014/index.html

Alcoholvrij bier is groeimarkt en Heineken 0.0 al in 57 landen verkrijgbaar

Volgens topman Heineken Nederland Pascal Gilet is in eind 2018 9% van de totale bieromzet en tevens van het biervolume in Nederland van alcoholvrije bieren. De omzet onder andere omdat het goedkoper is om 0.0 te maken. Maar het percentage van het totale wereldwijde biervolume dat Heineken afzet met een laag alcoholpercentage of dat zelfs totaal geen alcohol bevat is 5,7% en dat is bij de 2e grootste brouwerij te wereld 14,1 miljoen hectoliter.

Volgende stap: kratten 0.0 met statiegeld

Heineken ziet dus dat de aantallen omhoog gaan en gaat daarom in Nederland per 2020 ook 0.0 in kratten met statiegeld verkopen. Als u weet u dat een statiegeldflesje gemiddeld 25 keer meegaat en 7 maal minder CO2-uitstoot dan flessen voor eenmalig gebruik, dan snapt u dat dit een duurzame keuze is die past bij de strategie die Heineken wereldwijd volgt.

Welke bieren met minder alcohol kennen we?

Het bekendste was jarenlang Buckler met 0,5% alcohol. Echter Youp van ‘t Hek wist de verkoop dankzij een sketch in zijn oudejaarsconference in 1989 flink te decimeren met onder andere de tekst “Buckler-drinkers, dáár heb ik nou een hekel aan. Buckler. Van die lullen van een jaar of 40 die in het café met hun autosleutels staan te zwaaien.”. Bekijk zijn Buckler-sketch op You(p)Tube
In Frankrijk overigens is het merk nog steeds te koop.

Ook steeds meer kleine brouwerijen hebben 0.0 bieren in hun assortiment. En ook brouwers uit Amsterdam. Braxzz Amsterdam, de naam zegt wat anders, heeft zelfs alleen laag- en non-alcoholische bieren in het assortiment. Maar ook Lowlander, Brothers in Law, brouwerij Troost en Jopen (ja, uit Haarlem, zie artikel bier buiten de ring) voeren een (deels) alcoholvrij beleid.

Beste alcoholvrije bier?

Het Parool testte in december 2020 diverse alcoholvrije biertjes. Dit gebeurde met een testpanel van culinaire bierliefhebbers én uiteraard de hierboven genoemde Youp van ‘t Hek.

De toppers in de categorie alcoholvrij pils

  1. Brothers in Law – 0.5 Hoppy Lager
  2. Grolsch 0.0
  3. Heineken 0.0
    Lees alles over Heineken bier.
  4. Swinckels 0.0 (favoriet van Youp).

De beste alcoholvrije bieren in categorie overig/IPA’s

  1. Bird Brewery – NON ALK – 0.3.
    Lees meer over deze gevleugelde brouwers.
  2. vandeStreek – Playground 0.5.
    Deze brouwers maken hun bier helaas buiten de ring.
  3. Oersoep – dodgeball – 0,3
  4. Van Moll – Wanderlust 0,3.

Alcoholvrij en alcoholarm – check toch even het etiket

Is dit nu alleen maar goed nieuws voor bijvoorbeeld zwangere vrouwen? Kunnen die alle biertjes drinken waar alcoholvrij op staat? Nou dat niet. Er is blijkbaar geen keiharde afspraak dat alcoholvrij ook echt 0,0% is, al wordt lager dan 0,1% ook als alcoholvrij gezien. Daarnaast zijn er heel wat bieren die toch 0,5% hebben, alle bieren met maximaal 1,2% wordt alcoholarm bier genoemd. Dit scheelt natuurlijk al een slok alcohol op een borrel, maar als je bewust geen alcohol wil drinken is het belangrijk dit nog even te checken op het etiket. Want het is zeker dat daarop (zoveel mogelijk) waarheid staat.

Ander bier met een smaakje

Het Heineken-concern kwam eind 2007 al met het overigens niet echt succesvolle Jillz met als doel om vrouwen in het tempo van mannen mee te laten drinken zonder de bitterheid van bier.  Jillz is een Sparkling Cider Blend. Een blend van cider, gerstemout en water met een fruitsmaak. Jillz heeft een alcoholpercentage van 5 procent.
Naast diverse overnames van Cider-achtige bieren bracht Heineken ook Apple Bandit op de markt, dit gebeurde in juni 2016. Deze cider bevat 4,5% alcohol.

Categorieën
Cijfers Heineken

Welk bier drink je in de sportkantine?

In veel sportkantines wordt menig biertje gedronken. Maar welk bier drink je waar? Marktleider is het Heineken-concern met hun merken Heineken, Amstel en Brand. Amsterdamse krant Het Parool publiceerde 23 december 2018 de volgende cijfers die ze uit de database voor foodservice Datlinq hebben gehaald.

Op de voetbalclub drink je Heineken bier
Ga je naar de voetbal? Dan heb je minstens 53% kans dat het hoofdkantoor van de bierbrouwer in Amsterdam staat. Je hebt namelijk 30% kans dat je Heineken drinkt. 21% kans dat je Amstel drinkt, 14% kans op een Jupiler. 10% schenkt Grolsch, 6% Bavaria, 2% Brand en de overige 17% zijn andere merken. In Amsterdam zou dit best Brouwerij ‘t IJ of een ander lokaal biertje kunnen zijn.

Op de tennisclub is veel variatie in bier
Heineken is nog steeds het grootste met 26%, echter de overige merken (inclusief die lokale bieren) pakken hier 24%. Jupiler (13%) en Hertog Jan met 12% doen het ook goed.

Hockey: Heineken, Brand & Bavaria meer dan 70% getapt
Amstel is er echter bijna niet te vinden rondom de hockeyvelden. Ook lokaal bier is hier het minst vertegenwoordigd met 13%. Bavaria drukt met 18% de meeste pinten van de verschillende sportkantines.

Bier bij Golfclubs? Opvallend veel Bavaria
Bij 16% van de golfclubs wordt Bavaria geschonken, ze zijn hier nummer 2 na Heineken dat 27% van de clubs voorziet van bier. Het Heineken-concern schenkt geen Amstel bij de Golf maar heeft wel bij 8% van de clubs Brand op de tap.

Welk merk bier in sportkantines
Bron: Het Parool 23-12-2018 https://static0.persgroep.net/parool/image/d145e280-0848-4ad7-8357-c0e121f171e4?h=MTYzMzM3NlpERTBOV1V5T0RBdE1EZzBPQzAwWVdRM0xUZ3pOVGN0WXpCbE1USXhaakUzTVdVMEx6TTJNRFI0TVRBME5B

Nieuwsgierig naar bier in concertzalen en theaters in Amsterdam? Lees het artikel ‘Welk bier drink je waar’

Categorieën
Cijfers

Zoekt men in Nederland op biertje of pilsje?

In het jaar 2000 introduceerde Heineken de goedlachse en enthousiaste Rudy de skileraar. Wij gaan er van uit dat biertje sindsdien meer gebruikt wordt dan pilsje. Helaas gaat de data van Google Trends niet zover terug. Die gaat slechts tot 2004. In de laatste jaren is in ieder geval te zien dat er een groot verschil is. Biertje wordt overtuigend meer gezocht dan pilsje.

Categorieën
Brouwerij Cijfers

Bierbrouwende eenmanszaken in de lift

Het aantal bierbrouwers is meer dan verviervoudigd sinds 2007. Met maar liefst 95 brouwerijen heeft Noord-Holland in 2017 Limburg en Brabant onttroond als grootste bierregio. De twee zuidelijke provincies hadden in 2007 elk twintig brouwerijen, tegenwoordig zijn dat er 65 in Noord-Brabant en 25 in Limburg.

Categorieën
Cijfers

Domeinnaam .beer en de Amsterdamse fles

Wij dachten met een .amsterdam-extensie in combinatie met bier al een unieke domeinnaam in de wacht gesleept te hebben. Maar voor de echte bierliefhebbers is er het .beer domein. Een wereldwijd initiatief dat volgens de oprichters de bierwereld een stukje dichter bij elkaar brengt.