Categorieën
Bier als hobby

Geniet in 2023 van een fantastisch biertje in Amsterdam

Ook dit jaar geniet je weer van een heerlijk koud biertje in onze hoofdstad. Er zijn verschillende bier events die een bezoek aan Amsterdam waard zijn!

TAPT Festival in Amsterdam

Eén van de populairste bierfestivals in Amsterdam is het TAPT Festival, dat elk jaar in september plaatsvindt. Dit festival combineert bier en muziek samen voor een weekend vol bierproeven en live muziek. Je kunt een breed scala aan bieren verwachten, die geserveerd worden met wat goede beats.

Amsterdam Craft Beer Festival

Een andere populaire bierfestival in Amsterdam is het Amsterdam Craft Beer Festival, dat in juni plaatsvindt. Deze festival richt zich op de craft beer-scene in Amsterdam en Nederland en biedt bieren van enkele van de beste lokale en regionale brouwerijen. Naast bier zijn er ook live muziek, foodtrucks en andere entertainment.

Amsterdamse proeflokalen

Als je op zoek bent naar een intiemere bierervaring, overweeg dan om een van de vele bierbars van Amsterdam te bezoeken. Proeflokaal Arendsnest is een van de populairste, een traditioneel Nederlands bruine café met een breed scala aan Nederlandse bieren, waaronder veel zeldzame en moeilijk te vinden bieren. Een andere geweldige optie is In de Wildeman, een knusse bar die zich richt op speciaal bieren.

Amsterdamse brouwerijen met proeflokaal

Als je meer wilt weten over het brouwproces, kun je ook een van de proeflokalen van Amsterdamse brouwerijen bezoeken. Brouwerij ’t IJ is een van de populairste en biedt rondleidingen door de brouwerij en proeverijen van hun bieren. Een andere geweldige optie is Brouwerij Troost, een kleine craft-brouwerij met een proeflokaal in de buurt De Pijp.

Andere evenementen

Naast deze regelmatig geplande evenementen, organiseert Amsterdam ook het hele jaar door een aantal andere biergerelateerde evenementen, zoals bierdiners, bierproeverijen en bier-pairing-evenementen. Houdt uw lokale evenementenkalender in de gaten om op de hoogte te blijven van de laatste ontwikkelingen.

Amsterdam een geweldige stad voor bierliefhebbers, met een variatie aan festivals en evenementen die het beste tonen van zowel de stad als het bier.

Categorieën
Bier als hobby

Duurzaamheid bij Amsterdamse bierbrouwerijen

De afgelopen jaren is duurzaamheid en Corporate Social Responsibility (CSR) steeds belangrijker geworden voor bedrijven, en dit geldt ook voor bierbrouwerijen in Amsterdam. Hieronder bespreken we enkele vooraanstaande bierbrouwerijen in Amsterdam en hoe zij duurzaamheid en CSR toepassen in hun bedrijfsvoering.

Brouwerij ’t IJ

Brouwerij ’t IJ is een microbrouwerij in Amsterdam die bekend staat om haar biologische en duurzame bieren. Zij gebruiken uitsluitend natuurlijke grondstoffen, zoals organische hop en gerst, en vermijden het gebruik van chemicaliën en conserveermiddelen. Bovendien worden de bieren gebrouwen met fossielvrije energie en is de brouwerij zich bewust van het verminderen van haar water- en energieverbruik.

Pionier van de brouwcultuur

Brouwerij De Prael

Brouwerij De Prael is een sociale onderneming die zich richt op het bieden van werkgelegenheid aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, zoals daklozen en mensen met een beperking. Naast het brouwen van bier, biedt de brouwerij ook opleidingen en workshops aan om mensen te helpen bij het vinden van werk. De brouwerij maakt ook gebruik van duurzame materialen en duurzame energiebronnen in haar productieproces.

Brouwerijen in Amsterdam Centrum

Brouwerij De 7 Deugden

Brouwerij De 7 Deugden is een Amsterdamse brouwerij die zich richt op duurzaamheid en milieubewustzijn. Zij gebruiken uitsluitend biologische grondstoffen en hernieuwbare energie in het productieproces. Bovendien werkt de brouwerij samen met lokale boeren om afval van de bierproductie te verminderen en te recyclen. De brouwerij is ook betrokken bij lokale projecten en zet zich in voor het behoud van de natuur.

Lees meer over de 7 deugden

Brouwerij Oedipus

Brouwerij Oedipus is een andere duurzame brouwerij in Amsterdam die zich inzet voor duurzaamheid en milieubewustzijn. Zij werken samen met lokale ondernemingen en boeren om hun grondstoffen te verkrijgen en ze verminderen ook hun afval en uitstoot. De brouwerij gebruikt ook hernieuwbare energiebronnen en recyclet materialen om zo de impact op het milieu te verkleinen.

Alles over Brouwerij Oedipus

Bird Brewery

Staat bekend om hun duurzame café in het Diemerbos, om hun prachtige bieren met vogelnamen en het planten van bomen.

Alles over Bird Brewery

Mis je nog informatie over duurzaamheid bij Amsterdamse bierbrouwerijen? Mail ons

Categorieën
Cijfers

Bierconsumptie in Nederland 2010 tot nu

In vroeger tijden was bier zowat overal de populairste drank. Omdat het bij de bereiding gekookt en gefilterd werd, was het veiliger te drinken dan water, dat vooral in de steden dikwijls vervuild was. De bierconsumptie was in de middeleeuwen dan ook hoog: men dronk in onze streken zo’n 300 liter bier per persoon per jaar. Het bier bevatte wel minder alcohol dan nu.

Bierconsumptie tegenwoordig

Tegenwoordig drinken we bier gewoon omdat we het lekker vinden. De laatste jaren worden ook de alcoholarme bieren zoals Radler steeds meer gedronken. Heineken stapte in maart 2017 zelfs in de markt van de 0,0 bieren. Lees meer over de opkomst van alcoholvrij bier.

Een tijd lang daalde de bierconsumptie in Nederland.  Echter sinds 2016 is er weer een stijgende lijn. In 2021 is het volgens onderzoek van Kirin Holdings uitgekomen op 68,6 liter per hoofd van de bevolking. Daarmee staat Nederland op een 22e plek wereldwijd. Zie hieronder het lijstje sinds 2010. Van de top-35 landen is in 28 landen de consumptie in 2021 versus 2020 (licht) toegenomen!

Tabel met positie NL in liter bier per persoon

Jaar – positie wereldwijd – liter per persoon
2010 – 17e – 75,9
2011 – 16e – 75,2
2012 – 22e – 72,7
2013 – 20e – 72,6
2014 – 23e – 71,4
2015 – 24e – 68,1
2016 – 21e – 69,8
2017 – 16e – 76,5
2018 – 12e – 78,1
2019 – 13e – 79,3
2020 – 22e – 67,3
2021 – 22e – 68,6

“Kortom de de gemiddelde Nederlander drinkt 68,6 liter bier per jaar.” (gemeten over 2021)

Tsjech drinkt het meeste bier

Tsjechië staat al 29 jaar op 1 in de wereldwijde bierconsumptie per hoofd van de bevolking met 184,1 liter. Een Tsjech drinkt bijna 3x zoveel bier als een Nederlander. Nummers 2 en 3 zijn Oostenrijk en Litouwen die bijna 100 liter per persoon wegzetten. Ook Duitsland stond jarenlang in de top 3, echter is nu gezakt naar plek 7. Een Duitser drinkt 90 liter bier per persoon.

In China wordt het meeste gedronken

In 2021 werd van al het bier in de wereld 20.5% in China gedronken, een lichte stijging sinds 2020. Nummer 2 is Amerika met 13.0%. Nummer 3 is Brazilië 7.8%. Tsjechië neemt hier pas de 19e plaats in. Nederland staat niet in de top 25 van landen qua totaalvolume.

Is Nederland een grote bierexporteur?

Nederlands bier wordt ook over de grens zeer gewaardeerd. De Nederlandse bierexport is al een tijdje, en ook in de meest recente cijfers over 2020, de tweede grootste van de wereld. Wereldwijd zijn ‘we’ achter Mexico de nummer 2 bierexporteur. De grootste bijdrage levert uiteraard het Heineken-concern.

Nederland is al sinds 2000 de grootste bierexporteur van Europa, de bierexport vanuit België groeit echter sneller de laatste jaren, dus deze koppositie kan wel eens onder druk komen te staan, ook omdat we als Nederland de 2e grootste importeur van Belgisch bier zijn. Dat buurlanden belangrijk zijn blijkt uit het feit dat Frankrijk het meeste bier uit België haalt.

De ranglijst wordt berekend door het CBS op basis van omzet in euro’s. Die was over 2020 voor bier 2 miljard. 121 miljoen daarvan was alcoholvrij bier, dus 6%.

Waar wordt ons bier dan gedronken? Met name in de Verenigde Staten, in 2017 ging 40% van de bierexport daarheen, in 2020 was dit 37,5%. Ook Frankrijk en Vietnam staan in de top 3 van bierontvangers vanuit Nederland. Om onze achterstand op Mexico te benadrukken: van al het bier dat de VS importeert is 71% Mexicaans, 14% Nederlands en 6% Belgisch. Ons Nederlandse alcoholvrij bier wordt zelfs in nog grotere getale uitgevoerd naar de VS (42%), daar komen echter het Verenigd Koninkrijk (8%) en Canada (7%) bij om de top 3 te completeren.

De Verenigde Staten importeert wereldwijd het meeste bier. Bijna 5/7e daarvan komt uit Mexico. Nederland is goed voor 1/7e-deel.

Bron: CBS

Waar halen wij ons bier vandaan?

Dit is niet verrassend met name vanuit speciaalbierland en buur België. Ook uit Duitsland komt heel wat bier binnen volgens het cbs.

Bierconsumptie in Amsterdam?

De gemiddelde bierconsumptie in Amsterdam komt in 2014 uit op 86 liter per persoon. Een hoger aantal dan het gemiddelde in Nederland. Dit komt door de (dag)toeristen die in groten getale in Amsterdam komen drinken.
Volgens de Gezondheidsmonitor Volwassenen wordt door 40% van de bevolking van 19 jaar of ouder maximaal 1 glas per dag gedronken. Als gekeken wordt naar GGD-regio’s is Flevoland de regio waar de meeste mensen zich inhouden. In Zuidoost-Brabant en de kop van Noord-Holland wordt in verhouding het meest gezondigd. Amsterdam is ook iets minder braaf dan gemiddeld. 39,1% van de Amsterdamse bevolking ouder dan 18 drinkt maximaal 1 glas per dag of niet. Als we verder kijken naar overmatige drinkers (bij mannen meer dan 21 glazen per week en bij vrouwen meer dan 14), scoort de regio Amsterdam het hoogst 9,5% is overmatig drinker, terwijl het Nederlands gemiddelde 7,2% is. De verklaring voor het alcoholgebruik ligt waarschijnlijk bij het relatief grote aandeel hoogopgeleiden in Amsterdam. Daar zou bij sociale gelegenheden vaker “Wijntje of Biertje erbij?” genoemd worden.

Categorieën
Brouwerij Terras

Brouwerij Kleiburg: het heiligste bier?

Brouwerij Kleiburg

In Amsterdam Zuid-Oost ontstond in 2015 Brouwerij Kleiburg. Dit gebeurde in het gelijknamige Kleiburg klooster. Vandaar dat deze brouwers kloosterbier maken.

Siciliaans Wit en nog veel meer

Het bekendste bier van brouwerij Kleiburg uit Amsterdam Zuidoost is Siciliaans Wit (5,5%). Een mooi witbier met een fris-bittere citrusbite.

Andere bieren van Kleiburg

  • Session IPA (3,9%). Een licht-alcoholische doordrinker, frisbitter van smaak dankzij extra veel hop.
  • Dubbelblond (7,3%). Vol, rond en zacht. Een Blond bier met een Dubbel karakter
  • Tripel IPA (9,5%). Een mooie balans tussen de zoetheid van een tripel en de bitterheid van een IPA
  • Quadrupel Poorter (10,7%). Mooie verwijzing naar nabijgelegen winkelcentrum Amsterdamse Poort. Een bier om rustig van te genieten. Met zoethout en zwarte kardemom.

Mei 2017 – opening Proefzaak in Amsterdam Zuidoost

Op een plek die wel veel bezoekers had, maar puur om daar de auto neer te zetten en naar de naastgelegen Ikea te gaan, begon Kleiburg de Proefzaak. Het parkeerterrein is inmiddels met het halfronde gebouw met veel sfeer en groen aangekleed. En bierliefhebbers weten de rook met de metro goed bereikbare plek (met lijn 50 & 54, uitstappen bij Bullewijk) te vinden. Binnen is het ook aantrekkelijk en kun je aan de bar alle op locatie gebrouwen bieren bestellen. Er is als kloosterbier makers een klein altaar ingericht en je kijkt mooi op de zelf ontworpen installatie van oude melkpasteurisatietanks. Je kunt er dus een biertje drinken maar ook de keuken levert heerlijke lekkernijen.

De Proefzaak aan de Hullenbergweg in Amsterdam Zuidoost

Rondleidingen en proeverijen

Kleiburg ontvangt je graag (Duur: vijf kwartier) voor een rondleiding met proeverij. Zorg wel dat je minimaal 7 vrienden meeneemt. De rondleiding omvat:

  • Ontvangst met een proefglaasje (bier van een lichtere variant)
  • Uitleg over ontstaan klooster en brouwerij
  • Uitleg over brouwproces in de brouwerij
  • Proefglaasje bier (bier van middensegment)
  • Bekijken, ruiken aan en proeven van Ingrediënten
  • Proefglaasje bier (zwaardere variant)

Maart 2022 – opening Proefzaak Amersfoort

Dat er buiten Amsterdam van in Amsterdam gebrouwen bier genoten wordt wisten we natuurlijk al. Naast de verschillende (bier)winkels en cafés waar je Kleiburg bier kunt krijgen. Is er nu ook een Proefzaak met biergarten in Amersfoort, vlakbij het station. Dus ga je voor een gezellig dagje bier drinken buiten de ring dan kun je toch lekker Amsterdams bier blijven drinken.

Categorieën
Heineken

Heineken: het grootste Amsterdamse biermerk

Schrijven over Bier en Amsterdam kan natuurlijk niet zonder dat we Heineken bespreken. Een bier dat wereldwijd gedronken wordt maar toch echt ontstaan is in Amsterdam.

Start in brouwerij de Hooiberg

In 1863 begon Gerard Adriaan Heineken met brouwen in  de toen al bestaande stoombrouwerij de Hooiberg. De plek op de Nieuwezijds Voorburgwal ligt vlak achter de Dam en er huist nu die Port van Cleve. Heineken zelf biedt overigens een wandelroute aan langs belangrijke 14 belangrijke plekken uit het leven van Gerard Adriaan.  Bekijk de centrale wandelroute. Zijn opvolgers uit de Heinekenfamilie waren Henry Pierre Heineken, Alfred Henry ‘Freddy’ Heineken & Charlene Heineken – de Carvalho. De biervolumes stegen met de jaren in 1990 werd er 53 miljoen hectoliter gebrouwen en in 2012 was dit al 171,7 miljoen hectoliter.

Stadhouderskade 78, Amsterdam inclusief Heinekenplein

De tweede locatie waar de Heineken’s Bierbrouwerij Maatschappij (Op de kratten stond vaak de afkorting HBM) gevestigd was, was aan de Stadhouderskade. Destijds in 1868 een van de eerste gebouwen aan de zuidkant van de Singelgracht. Eind jaren ’50 werd de ’s weggehaald omdat men Heineken’s minder internationaal vond klinken. In 1988 werd het brouwerijterrein opgesplitst tussen te bezoeken brouwerij en een horecaplein dat in de volksmond bekend staat als Heinekenplein. Dat plein wilde men vernoemen naar een van de heren die daadwerkelijk een bijdrage leverde aan de brouwerijgeschiedenis. Helaas mocht dat niet omdat de straatnamen in De Pijp allemaal naar schilders vernoemd zijn. In de familie werd gezocht en werd een schilderende dame gevonden en daarom is de officiële naam het Marie Heinekenplein.

Rotterdam en Zoeterwoude

Zoals iedereen wel weet wordt het bier al een tijd niet meer in Amsterdam gebrouwen, dit gebeurt sinds 18 april 1975 volledig in Zoeterwoude op een complex van 80 hectare. In de tussentijd is er ook flink wat bier gemaakt op het complex op de hoek van de Rotterdamse Rottekade en Crooswijkse singel.

Brouwerij te bezoeken als Heineken Experience

Het brouwerijcomplex is dus wat kleiner geworden maar de locatie is er niet minder imposant om. De originele koperen ketels staan nog steeds in het gebouw. Ook zijn er in de brouwerij nog onderdelen van elke fase van het brouwproces bewaard gebleven, zoals graansilo’s en gistruimtes. Als je niet de snelste route naar de bars neemt, kom je er zeker langs. Vandaag de dag is de Heineken Experience dagelijks te bezoeken, dat werd in 2016 door meer dan 1 miljoen mensen gedaan. Slechts 5% daarvan was Nederlands.

Waar kun je Heineken drinken?

Heineken drink je op heel veel plekken in de wereld en met name in Amsterdam is het een veel aanwezig merk. Zo kun je bijna geen bier bij een concert drinken zonder dat het Heineken is. Ook kun je sinds 2017 Heineken drinken in de ArenA, de Amsterdamse voetbaltempel die inmiddels de naam van Johan Cruijff draagt. Ook bij de amateursportclubs is Amsterdams bier, en met name Heineken goed te verkrijgen. Bekijk in dit overzicht welk bier je bij welke sport krijgt.

Heineken afkorting?

Er gaat een verhaal rond dat Heineken als naam een afkorting is. Dit is officieel niet zo, het merk is gewoon genoemd naar de naam van de oprichter. Wel is het zoals altijd met producten waar je in de kroeg mee geconfronteerd wordt dat er mensen zijn die er een afkorting van maken. De letters van de naam kun je vervangen voor een woord en dan kun je heen en terug langs het woord Heineken, dit zou je een afkorting kunnen noemen.

Het gaat dan om deze woorden heen:
Hij En Ik Nemen Elke Keer Een Nieuwe

En deze woorden terug:
Na Elke Keer Een Nieuwe IS Er Hoofdpijn.

Heineken alcoholpercentage

Het normale bier van Heineken bevat 5% alcohol, dit is voor pilsener zo’n beetje de standaard. Heineken Bockbier is vaak wat sterker maar uiteraard is er sinds 2017 ook Heineken 0.0, je leest op ons blog alles over de ontwikkeling van alcoholvrij bier.

Alle Amsterdamse brouwerijen

Alle brouwerijen die nu nog brouwen in Amsterdam vind je op ons Amsterdams brouwerijen overzicht.

Categorieën
Bier als hobby

Tentoonstelling over bier in het Amsterdam Museum

Amsterdamse bieren in fles
(c) Amsterdam Museum

We schreven natuurlijk eerder al over de geschiedenis van Amsterdam. Maar nu kun je dat zelf ervaren in het museum. Nee, we bedoelen hier niet de Heineken Experience, het gaat om de tentoonstelling die sinds 10 juli 2020 in het Amsterdam Museum te bezoeken is. Dit sluit mooi aan bij hun slogan en misschien ook wel missie statement “ALLES OVER AMSTERDAM: TOEN, NU EN STRAKS”. Hierin kan bier in en om Amsterdam zeker niet ontbreken.

Hoeveel brouwerijen zijn er in Amsterdam?

Volgens het persbericht van het museum zijn er meer dan 45 brouwerijen en groeit dat aantal gestaag. Wij hebben de bierbrouwerijen per Amsterdams stadsdeel bij elkaar gezet. In de titel van de tentoonstelling “Bier. Amsterdam, stad van bier en brouwers” kunnen wij ons zeker vinden. Ook in de conclusie dat bier al tijden een (economische) brandstof van de stad is en zal blijven. Bekijk hieronder wat ons opviel in de tentoonstelling en lees de details om er zelf heen te gaan.

Opvallend: Amsterdam was eigenlijk niet geschikt voor bier

Het is bijzonder dat Amsterdam groot is geworden in bier omdat Amsterdam brak water had. Geen ideaal ingrediënt voor bier. Maar bier was altijd beter te drinken dan het brakke water. Zou hier de naam van brouwerij Braxzz Amsterdam vandaan komen?

Op onze pagina over de geschiedenis van bier in Amsterdam geven we ook antwoord op vragen als Hoe werd het deel van de Oudezijds Voorburgwal waar de bierhandel floreerde genoemd?, Hoe koffie en thee een bedreiging voor de bierconsumptie werd, Wanneer werd de eerste stoombierbrouwerij in Amsterdam in gebruik genomen.

Een speciaal Amsterdam Museum bier voor de tentoonstelling

Prachtige vormgeving van het speciale Amsterdam Museum biertje gebrouwen door Brouwerij Troost
Te koop in de museumwinkel maar ook in het museumcafé Mokum

In het historische pand van het Amsterdam Museum aan de Kalverstraat werd ten tijde dat er een klooster en later burgerweeshuis zat al eigen bier gebrouwen. Het Amsterdam Museum brengt bij de tentoonstelling nu opnieuw een eigen bier uit dat gekocht kan worden in de museumwinkel en in het museumcafé. Het museum doopt het New England IPA bier van Brouwerij Troost om tot hét bier van het Amsterdam Museum. Het Amsterdam Museum-biertje, met een limited-edition-vormgeving ontworpen door ontwerpbureau Thonik, wordt aangeboden in blik omdat blik duurzamer is én beter voor de houdbaarheid van het bier. Er is uiteraard ook een laag alcohol variant beschikbaar.

5 zalen van nu tot vroege brouwgeschiedenis

Wand van diverse Amsterdamse bieren
De indrukwekkende start van de tentoonstelling

De start van de tentoonstelling is meteen overweldigend met een wand van biertjes die allemaal uit Amsterdam komen. Deze worden geïntroduceerd als de craft beer revolutie. Die revolutie is onbewust gestart door een voormalige machtigste man van de wereld, namelijk Jimmy Carter toen hij president van de Verenigde Staten was. Hij maakte thuisbrouwen in 1979 legaal en dit zorgde ervoor dat er veel microbrouwerijen kwamen. Deze trend kwam via Groot Brittanië uiteindelijk ook naar Nederland. In 1985 was het dat Kaspar Peterson, dankzij de royalty’s die hij kreeg voor ‘Je loog tegen mij’, allemaal met Brouwerij ’t IJ. Zij maakten als eerste onafhankelijke Amsterdamse brouwerij van de 20e eeuw lokaal bier dat geen pils was. Het was toen al een tijd mogelijk om bij De Bierkoning en Bier & Co speciaalbier te kopen en bij Café Gollem kon je ook je importbier bestellen.

Uitleg over de basis

Tentoonstelling Bier zaal over het brouwproces, Amsterdam Museum, zomer 2020

In de tentoonstelling lees en leer je veel over het brouwproces. Dit wordt prachtig weergegeven op de illustraties aan de wand en in detail ondersteund door de diverse animaties, films en (soms in bruikleen gekregen) objecten. Uiterst zorgvuldig gedaan!

Welke 4 basisingrediënten gebruik je om bier te brouwen?

  1. Water
  2. Graan
  3. Hop
  4. Gist

Water

Een biertje bestaat voor 90% uit water. In vroeger tijden was het grachtenwater niet geschikt en moest dit per schip aangevoerd worden.

Graan

Graan (veelal gerst) is ook nodig. Dit wordt via een kiem- en droogproces mout. Hoe langer gedroogd, hoe donkerder de mout en hoe donkerder het bier wordt.

Hop

Een ander onderdeel van het bier is hop. Dit ingrediënt wordt in Amsterdam bekend door de import van Duits bier en zorgt voor de bitterheid in het bier. Bij IPA’s wordt aan het einde extra hop toegevoegd om te bittere smaak te versterken.

Gist

In 1883 wordt gist ontdekt dat naar de bodem zakt en dus na het lageren helder bier achterlaat een ware revolutie ten op zichte van het bovengistende bier. In 1886 heeft Gerard Adriaan Heineken nog specialer gist, namelijk A-gist, dit is nog steeds een belangrijk ingrediënt van Heineken bier. De gist zorgt voor de omzetting van suikers naar alcohol en in combinatie met het pasteuriseren, koken na verhitting, sterven bacteriën en nog levende gistcellen.

Biervariaties en specialiteiten in Amsterdam

  • Van water naar regenwater. Dit gebruikt Brouwerij de Prael voor zijn Code Blond op basis van hemels water.
  • Volledig biologisch gecertificeerd: Brouwerij Troost
  • Zuidas Bier gebruikt hop uit Amsterdam, bijvoorbeeld vanuit de botanische tuin van de VU en het dak van het Google gebouw

Hoe komt het bier bij de drinker?

In vroeger tijden werd bier in vaten vervoerd grotere hoeveelheden worden nu vaak via fusten bij de horeca afgeleverd. Individuele verpakkingen waren vaak flessen maar nu steeds vaker blik. Dit is eigenlijk milieuvriendelijker, al is de ervaring voor de drinker minder. Je kunt bij een blik namelijk als je het bier niet uitschenkt niet goed de kleur zien.

Het bier is weer best

Het bier is weer best
Beeld uit de tentoonstelling: poster ‘Het bier is weer best’

Promotie voor bier wordt nu vooral gedaan door de brouwers zelf. Maar aan het eind van de jaren 40 werd er toch echt een generieke campagne het hier is weer best opgetuigd. Dit omdat er na de oorlog nog maar erg weinig bier gedronken werd. Inmiddels zijn de tijden anders weten we dat er steeds verantwoordelijker omgegaan wordt met bier en bierreclames (Heineken sponsort de formule 1 met hun 0,0 merk) en ook dat de alcoholvrije bierverkoop na de Buckler-dip en dankzij brouwers die dit laagalcoholische bier serieus, nemen in de lift zit.

Details over de tentoonstelling

We hebben genoten van de prachtige en zeer complete tentoonstelling. Echt een aanrader om te bezoeken, zorg wel dat je rekening houdt met onderstaande en vergeet dus niet het speciale biertje te testen.

Vrijdag 10 juli 2020 tot zondag 1 november 2020. De tentoonstelling is samengesteld door gastcuratoren Irma Enklaar en Edo Dijksterhuis, schrijver van een boek over de bierrevolutie in Amsterdam. Het Amsterdam Museum is dagelijks geopend van 10.00 tot 17.00 uur en bevindt zich op Kalverstraat 92 in Amsterdam. Een normaal ticket is € 15,- maar toegang is uiteraard gratis voor museumjaarkaarthouders. Let op dat je de Corona maatregelen volgt, zorg dat je een e-ticket hebt geregeld voordat je de voorstelling bezoekt!

Ben je geweest? Deel je ervaringen over de tentoonstelling gerust in de comments.

Categorieën
Brouwerij Terras

Bird Brewery – vrolijk gevleugeld bier

In Amsterdam zijn, zoals jullie weten, veel brouwerijen met bieren die hele leuke namen hebben. Bird Brewery is toch wel echt heel erg goed bezig! Hun namen zijn mooi in hun vogel-thema, maar ze gaan nog door. Ze kondigden medio 2020 een samenwerking met de Vogelbescherming aan, prachtig initiatief! Ook planten ze voor elk liter verkocht bier een boom. Ze begonnen in 2019 met 10.000 bomen vanuit het bedrijf, door de verkoop in diverse horecazaken (Groene Nesten genaamd, er zijn er al 350) kwamen er nog 50.000 bij. Ze hebben dus al meer dan 60.000 bomen via Trees for the Future laten planten.

Water in bier

En we weten allemaal dat in bier water zit dus deze duurzame en maatschappelijk betrokken ondernemers doneren ook het equivalent van gebruikt brouwwater als drinkwater via de Made Blue Foundation, in 2019 1,2 miljoen liter water.

Brouwers en oprichters Ralph van Bemmel en Rik van den Berg

Hoe is Bird Brewery ontstaan?

Biersommeliers Rik en Ralph startten in 2016 met hun eigen brouwerij. En dan doen ze met gebalanceerde bieren waarin de ingredienten mooi uit komen. Dit wordt op veel plekken gewaardeerd. In 2018 hoorden ze bij de 2 beste microbrouwerijen tijdens de grootste bierverkiezing van Nederland. En ondertussen hebben hun bieren ook wereldwijd erkenning gekregen met prijzen op de World Beer Awards, International Beer Challenge en de Brussels Beer Challenge.

Welke bieren verkopen ze?

Alles met een vogelnaam. Een bekende en toch wel erg goed gekozen biernaam is ‘Nog Eendje’, de vaste bieren zijn:

  • Fuut Fieuw (4,6%), een blonde, fruitige Session Pale Ale met witte schuimkraag
  • Datisandere Koekoek (5,6%) is een blonde, frisse saison met drie fruitige hopsoorten.
  • Rumoerige Roodborst (5,8%) is een frisse, fruitige, licht hoppige American Amber Ale.
  • Vink Heerlijk (6,2%) is een licht bittere, fruitige IPA gebrouwen met heel veel roggemout.
  • Nognietnaar Huismus (6,4%) is een fruitige, licht gebrande American Brown vol karamel-, noten- en koffietonen.
  • Datsmaaktnaar Meerkoet (6,8%) is een volle, donkere Scotch Ale met zeven verschillende mouten.
  • NON ALK – een prijswinnend (bijna) alcoholvrij biertje.
De mooi vormgegeven flesjes met leuke namen

Nog meer bieren via de Bird Collab Tour

In 2018 zijn ze gestart met 12 samenwerkingen, 1 in elke provincie in Nederland. Met namen als Jimi Haandrix, Festivalk, Chick Magnet en Fazantisch.

Om daar in 2019 gewoon een internationale samenwerking bij te voegen. En niet zomaar één: Three Little Birds werd in Valencia gebrouwen

Waar kun je het drinken?

Er zijn al heel wat horecagelegenheden waar je deze bieren kunt krijgen, denk aan Hesp, maar de mooiste plek om hiervan te genieten is in hun eigen proeflokaal midden in het bos, dat ze in samenwerking met Staatsbosbeheer hebben ontwikkeld. Eind 2019 waren de vergunningen van de gemeente Diemen binnen en kon met de bouw begonnen worden. Toch vinden we dit geen bier van buiten de ring omdat het bier niet op deze locatie gebrouwen wordt. En net na de coronacrisis is hun House of Bird geopend. Een prachtig gebouw, met ruim terras in het Diemerbos waar de natuur echt voorrang heeft. En waar je naast een bier van 18 taps, hun eigen pils-achtige huisbiertje de Thuisfluiter (echt speciaal voor deze locatie gebrouwen) ook kunt genieten van de rust. En waar je dus ook op vogelrondleiding kunt, kijk op localnatureguide.com voor meer informatie.

Er was ook te investeren

Zoals je op de investeren in bier-pagina kunt lezen hebben de eigenaren van Bird Brewery ook een crow-dfunding opgezet voor hun House of Bird. Hier werd € 627.127,- mee opgehaald. De investeerders konden kiezen uit diverse pakketten en werden beloond met een speciaal biertje Crow Funding, een forest ale.

Bird Brewery eind 2020

Helaas moest alle horeca dicht. Echter Bird Brewery zorgde ervoor dat ze in het Diemerbos naast hun House of Bird ook een mooie stal met bier en winterproducten hadden.
Bird Brewery buitentent

Categorieën
Bier als hobby

Dag van het bier

Elk jaar is er, net als bij alle andere belangrijke momenten en producten, een internationale dag van het bier. Wij vinden het natuurlijk helemaal terecht dat op de eerste vrijdag in augustus nog eens extra geproost wordt. Maar denken dat er best wat mensen zijn voor wie minstens 1 dag in de week, dag van het bier is. Let op in Nederland ben je als je die dag 6 of meer glazen drinkt al een zware drinker. Bekijk hoe onze Nederlandse bierconsumptie per jaar is.

Waar werd de eerste dag van het bier gehouden?

Dit was in de Verenigde Staten in Santa Cruz in Californië. Daar kwam een aantal bierliefhebbers, met als bedenker Jesse Avshalomov, voor het eerst op het idee om deze dag elk jaar te vieren. Dit deden ze onder de naam International Beer Day. En ze begonnen hiermee in 2007 op 5 augustus, een zondag. Omdat het evenement steeds wereldwijdere vormen aannam is vanaf 2012 besloten om niet een vaste datum aan te houden maar dus de eerste vrijdag van de maand augustus. Misschien wel verstandig.

Waar staat International Beer Day voor?

Een goede organisatie heeft natuurlijk ook richtlijnen en zoals je dat tegenwoordig veel langs ziet komen een purpose. De bedenkers kwamen met deze 3 punten op de proppen.

  1. Met vrienden bij elkaar komen en genieten van bier
  2. Het eren van alle bierbrouwers en barmannen en barvrouwen
  3. Dankzij bier de wereld bij elkaar brengen door op 1 dag wereldwijd met iedereen het, vaak goudgele, gerstenat te eren.

Wat wordt er in Nederland aan gedaan?

In Nederland en Amsterdam zien we niet heel veel initiatieven, terwijl de officiële organisatie pronkt met deelnemende landen uit alle windstreken. Wel biedt de ANNA-kerk in Amstelveen een leuk bierpakket aan.

Bekijk het overzicht van Amsterdamse bierbrouwers en kijk wat je favoriet in petto heeft.

Is er niet ook een andere dag van het bier?

Jazeker. In 2019, op 9 september, werd voor het eerst de Dag van het Bier georganiseerd door Misset Horeca. Horecaprofessionals werden uitgenodigd om zich een dag lang onder te dompelen in alle facetten van bier en zo kansen te zien voor hun eigen onderneming. Uiteraard waren er bekende bier-coryfeeën (bijvoorbeeld Rick Kempen) en bierbrouwers uitgenodigd, van de Amsterdamse brouwers mocht Two Chefs Brewing spreken. Kijkend naar de sfeerimpressie is het doel van de organisatie behaald.

Zelf iets organiseren?

Zelf een feestje bouwen op International Beer Day staat iedereen natuurlijk vrij. Wij als bier.amsterdam zouden wel willen aanraden om te kiezen voor een biertje uit de Amsterdamse regio. Kijk bijvoorbeeld eens op Untappd voor een goed gewaardeerde topper. Meer inspiratie voor Amsterdams bier? Lees meer over de tentoonstelling in het Amsterdam Museum.

Categorieën
Brouwerij Geschiedenis Heineken

Heineken en Budweiser in de Johan Cruijff ArenA

In de zomer van 2017 werd het voor Amsterdammers eindelijk aangekondigd. In het stadion waar Ajax speelt was namelijk jarenlang iets raars aan de hand.  Je kon er alleen Grolsch bier uit Enschede krijgen. Grolsch had daarnaast nog het stadion van hun lokale club FC Twente onder contract en is zelfs naamsponsor van het thuisstadion Grolsch Veste. Echter Grolsch was in 1996 een van de founding partners van de Amsterdam ArenA.

Heineken in de Johan Cruijff ArenA

Nu krijg je dus als fan Heineken bier in de Amsterdam Arena. Een mooi feit! Ook is de naamgeving van het stadion sinds de start van het voetbalseizoen 2018-2019 verandert naar de Johan Cruijff ArenA, dit werd allemaal mogelijk gemaakt door een andere bekende Amsterdamse bierdrinker Eberhard van der Laan. Lees dit  artikel in het Parool over de biertjes die Eberhard dronk met Kamp Seedorf.

Bier maken met het gras van de ArenA

In 2021 is de discussie over de kwaliteit van het gras in de ArenA verstomd. Al jaren zorgt een speciale commissie ervoor dat ondanks de onnatuurlijke betonnen omgeving er op kwalitatief hoogstaand gras gevoetbald kan worden. Julian Alvarez (geen familie van de Ajax-voetballer) van Brouwerij Poesiat & Kater had het idee om met gras te gaan brouwen. Viavia kreeg hij 4 kilo kwaliteitsgras uit de ArenA dat ’s ochtends om 6:00 gemaaid was. Zo kon hij 4.000 liter van een special edition Muuke-biertje brouwen, dit was de 14e editie (geen toeval natuurlijk). Het is een Legendary Pale Ale geworden van 5,7%.

bron: https://www.poesiatenkater-shop.nl/

Welk bier sponsort de voetbalclub Ajax?

Het biersponsorgeld wordt sinds 2015 door AB InBev (voluit Anheuser-Busch InBev) naar Amsterdam overgemaakt. Eerst werd het Belgische bier Jupiler uit Jupille-sur-Meuse, een deelgemeente van Luik geschonken. Had dit te maken met het uitkomen van Jong Ajax in de Jupiler League? In 2019 schoof AB InBev de king of beers als biersponsor naar voren. Het contract werd opengebroken, het sponsorgeld naar verluidt verhoogd en Budweiser is nu in de bestuurskamer, een aantal skyboxen en op sportpark De Toekomst te verkrijgen. Dit bier wordt in Amerika ook wel Bud genoemd en wordt al sinds 1876 gebrouwen en komt origineel uit St. Louis, Missouri dat ongeveer in het midden van Amerika op zo’n 300 mijl onder Chicago ligt.

Sponsorde Amstel Ajax ook niet?

Daarvoor werd Ajax gesponsord door Amstel Bier. Die historie gaat zeker terug tot 1969 waar we op onderstaande beeld ook nog Johan Cruijff tegenkomen. Een ander mooie combinatie van Amstel en Ajax kwam vlak na 15 mei 2011 toen Ajax kampioen werd ten koste van Twente. Lees er alles over op Reclamewereld.blog.

Andere combinatie van Amstel en Ajax?

Toen Ajax in 1995 de Champions League won was Amstel de sponsor van de Champions League. Inmiddels is dat Heineken. Maar deze relikwie wilden we jullie niet onthouden.

Amstel Champions League badge
Categorieën
Brouwerij

Brouwerij De Eeuwige Jeugd: brutale biernamen

Deze Amsterdamse brouwers, Thomas Oostdijk, Jules Oostendorp & Almer Cremer, startten in 2016 en timmeren al aardig aan de weg. Nu hebben ze bruincafé De Eeuwige Jeugd in een oud bankgebouw, aan de Linnaeusstraat 37A in Amsterdam-Oost. In deze Tapperij zijn de bieren van De Eeuwige Jeugd uiteraard verkrijgbaar.

Er kunnen 440 gasten in de Tapperij; maximaal 60 in speakeasy De Lellebel, 80 in eventkelder De Gluiperd en 300 in het lokaal. Kortom, wil je iets leuks organiseren in een bierrijke omgeving, het kan.

Bieren van De Eeuwige Jeugd

  • Gladjanus, white IPA, 5,2%, tonen van grapefruit en lychee
  • Bullebak, weizen tripel, 7,7%, tonen van tropisch fruit
  • Lellebel, blond, 5,7%, tonen van passievrucht en citrus
  • Bokkelul, bokbier, 7,0%, tonen van karamel en kruiden
  • Nitwit, witbier, 6,0%, tonen van citroen
  • Belhamel, IPA, 6,5%, tonen van mango en perzik.

Ook gastbieren zijn op tap te krijgen. Van de 29 taps bij de bar, zijn er ongeveer 10 voor bieren van andere brouwerijen.

Concept goed doorgevoerd

Op hun website koppelen ze bier drinken mooi aan hun naam heel leuk gedaan. Zelfs hun leeftijdschecker op de website is goed aangepast aan hun thema. Probeer maar eens nee te klikken en wat er dan gebeurt helemaal uit te kijken, als je dat kunt ben je of een hele enthousiaste ouder of inderdaad te jong 😉

Leeftijdscheck op https://deeeuwigejeugd.nl/

Crowdfunding

Ook deze Amsterdamse brouwers hebben crowdfunding toegepast. Bekijk alles over investeren in bier.

Categorieën
Brouwerij

Investeren in bier kan ook in Amsterdam

Bier is van huis uit natuurlijk de ultieme investering. Je drinkt het bij een sociale gelegenheid en investeert in gezelligheid. Zoals we eerder schreven is afspreken voor een biertje sinds een aantal jaren voor Amsterdammers synoniem voor bijpraten in de kroeg.

Investeren in Heineken-aandelen

Natuurlijk kun je aandelen Heineken kopen en op die manier investeren. Ondanks dat sinds juli 2018 de koers wat daalt, kost dit toch minstens €75 per aandeel en is de afgelopen jaren wel steeds winst gemaakt. Echter het dividend valt tegen. Kortom, niet echt een goede investering. Bekijk de Heineken-koers op iex.nl

Investeren in bier is ook iets wat mensen die in en om het huis veel bier verbruiken doen. Ze kijken tijdens de aanbiedingen in de supermarkt naar de houdbaarheidsdatum en kunnen zo kijken hoeveel kratten ze moeten hebben. Een slimme investering als het toch wel op tijd op komt. Daardoor is waarschijnlijk de limiet van X kratten per klant of persoon vandaan gekomen. Het is natuurlijk niet aan te raden te investeren in bier als je het niet kunt opdrinken voor de houdbaarheidsdatum. In Amsterdam is ons geen bier bekend die lang houdbaar is, in België maken ze Lambiek en geuze bieren die je tien tot vijftien jaar kunt laten liggen. Lees meer over bier bewaren.

Investeren in Amsterdams bier

Nu biedt een Amsterdams biermerk een ander soort investering aan. Namelijk een crowdfunding-initiatief om een mooie plek te realiseren waar heerlijk vers bier geproefd kan worden. Er wordt gesproken over 24% rendement. En het leukste is dat je bij bepaalde hoeveelheden nog extra goodies krijgt zoals uitnodigingen voor exclusieve proeverijen en dat je eigen glas altijd klaar staat voor je.

Het gaat hier om brouwerij Bird uit Amsterdam Centrum. Ze staan bekend om hun leuke namen met daarin vogelnamen verwerkt. En nu zijn ze bezig het proeflokaal House of Bird op te zetten in het Diemerbos.
De Crow(d)funding was een succes, met 501 investeerders werd een totaalbedrag van €627.127 opgehaald. Dit was 125% van het benodigde bedrag. Bekijk meer op de Bird crowdfunding-pagina

Bier van kerstbomen? Het kan, Lowlander werkt eraan. En je kunt investeren bekijk de Lowlander crowdfundingpagina.

Ook Gebrouwen door Vrouwen heeft een mooie locatie voor hun BAR gevonden en zoeken een investering.

De Tapperij van brouwerij De Eeuwige Jeugd is (ter waarde van €267.400) is via crowdfunding van 87 investeerders gegaan. De investering loopt voor 62 maanden en geeft 4% rendement.

Duurzaam investeren

Ok, buiten de ring, net als deze brouwerijen, maar via GreenChoice en ZonneDeler kun je nu de stroom van Brouwerij vandeStreek in Utrecht crowdfunden. Heb je zelf geen geschikt dak voor zonnepanelen dan kun je nu de panelen op het dak van de brouwerij mede financieren. Dat is toch wel extra genieten als je een biertje van vandeStreek in je hand hebt. Meer info vind je bij GreenChoice.

Investeringstips?

Weet jij nog andere bierbedrijven die investeringen toestaan? Of ben je zelf een bierbrouwer die een investering nodig heeft? Laat het dan weten via info@bier.amsterdam

Categorieën
Cijfers Heineken

De ontwikkeling van Alcoholvrij bier

Als je een avondje geen bier wilde drinken kon je je jarenlang nergens achter verschuilen, je was namelijk aangewezen op een frisdrank of sapje. En dat viel op in de kroeg, je had een totaal ander glas in je hand. De laatste jaren is dat flink veranderd. Na getest te hebben met een alcoholvrij bier onder het merk van Amstel biedt Heineken inmiddels al sinds 2017 een 0.0-bier aan en het lijkt een succes. In het Heineken Preventieakkoord staan er acties tegen alcoholmisbruik en tegen roken en overgewicht, Heineken zal er met 0.0 taps voor zorgen dat ook in studentenclubs en sportkantines de mogelijkheid komt om een tapbiertje zonder alcohol te drinken.

Welke processen zijn er om bier alcoholvrij te maken?

Er zijn kortweg 3 manieren om alcoholvrij bier te maken.

  1. Een gewoon bier maken en de alcohol onttrekken (vacuümdestillatie).
  2. Een gewoon bier maken en de alcohol eruit filteren (omgekeerde osmose).
  3. Een bier maken waar weinig alcohol tijdens het brouwen ontstaat (hiervoor wordt meestal minder graan gebruikt zodat er minder suiker in het wort zit en ander soort gist).

Nederlandse introductie Radler in 2013

Sinds 2013 wordt er in Nederland ook Radler aangeboden. Zoals in Duitsland en op de Oostenrijkse ski-pistes al jarenlang een combinatie van half bier en half ‘sprankelend citroenwater’ wordt aangeboden. Heineken deed dit onder de merknaam Amstel omdat ze toch even de kat uit de boom wilden kijken in dit segment. Het begon met 2% alcohol en is in de jaren daarna uitgebreid met 0% en diverse andere smaken dan citroen. Door mooie reclamecampagnes met bekende wielrenners en de wens van velen om gezonder te leven is dit bier volledig ingeburgerd.

Bier en wielrennen bij Radler introductie
Bron: p.266 van SAN Jaarboek 2014 https://sanaccent.nl/flashbook/2014/index.html

Alcoholvrij bier is groeimarkt en Heineken 0.0 al in 57 landen verkrijgbaar

Volgens topman Heineken Nederland Pascal Gilet is in eind 2018 9% van de totale bieromzet en tevens van het biervolume in Nederland van alcoholvrije bieren. De omzet onder andere omdat het goedkoper is om 0.0 te maken. Maar het percentage van het totale wereldwijde biervolume dat Heineken afzet met een laag alcoholpercentage of dat zelfs totaal geen alcohol bevat is 5,7% en dat is bij de 2e grootste brouwerij te wereld 14,1 miljoen hectoliter.

Volgende stap: kratten 0.0 met statiegeld

Heineken ziet dus dat de aantallen omhoog gaan en gaat daarom in Nederland per 2020 ook 0.0 in kratten met statiegeld verkopen. Als u weet u dat een statiegeldflesje gemiddeld 25 keer meegaat en 7 maal minder CO2-uitstoot dan flessen voor eenmalig gebruik, dan snapt u dat dit een duurzame keuze is die past bij de strategie die Heineken wereldwijd volgt.

Welke bieren met minder alcohol kennen we?

Het bekendste was jarenlang Buckler met 0,5% alcohol. Echter Youp van ’t Hek wist de verkoop dankzij een sketch in zijn oudejaarsconference in 1989 flink te decimeren met onder andere de tekst “Buckler-drinkers, dáár heb ik nou een hekel aan. Buckler. Van die lullen van een jaar of 40 die in het café met hun autosleutels staan te zwaaien.”. Bekijk zijn Buckler-sketch op You(p)Tube
In Frankrijk overigens is het merk nog steeds te koop.

Ook steeds meer kleine brouwerijen hebben 0.0 bieren in hun assortiment. En ook brouwers uit Amsterdam. Braxzz Amsterdam, de naam zegt wat anders, heeft zelfs alleen laag- en non-alcoholische bieren in het assortiment. Maar ook Lowlander, Brothers in Law, brouwerij Troost en Jopen (ja, uit Haarlem, zie artikel bier buiten de ring) voeren een (deels) alcoholvrij beleid.

Beste alcoholvrije bier?

Het Parool testte in december 2020 diverse alcoholvrije biertjes. Dit gebeurde met een testpanel van culinaire bierliefhebbers én uiteraard de hierboven genoemde Youp van ’t Hek.

De toppers in de categorie alcoholvrij pils

  1. Brothers in Law – 0.5 Hoppy Lager
  2. Grolsch 0.0
  3. Heineken 0.0
    Lees alles over Heineken bier.
  4. Swinckels 0.0 (favoriet van Youp).

De beste alcoholvrije bieren in categorie overig/IPA’s

  1. Bird Brewery – NON ALK – 0.3.
    Lees meer over deze gevleugelde brouwers.
  2. vandeStreek – Playground 0.5.
    Deze brouwers maken hun bier helaas buiten de ring.
  3. Oersoep – dodgeball – 0,3
  4. Van Moll – Wanderlust 0,3.

Alcoholvrij en alcoholarm – check toch even het etiket

Is dit nu alleen maar goed nieuws voor bijvoorbeeld zwangere vrouwen? Kunnen die alle biertjes drinken waar alcoholvrij op staat? Nou dat niet. Er is blijkbaar geen keiharde afspraak dat alcoholvrij ook echt 0,0% is, al wordt lager dan 0,1% ook als alcoholvrij gezien. Daarnaast zijn er heel wat bieren die toch 0,5% hebben, alle bieren met maximaal 1,2% wordt alcoholarm bier genoemd. Dit scheelt natuurlijk al een slok alcohol op een borrel, maar als je bewust geen alcohol wil drinken is het belangrijk dit nog even te checken op het etiket. Want het is zeker dat daarop (zoveel mogelijk) waarheid staat.

Ander bier met een smaakje

Het Heineken-concern kwam eind 2007 al met het overigens niet echt succesvolle Jillz met als doel om vrouwen in het tempo van mannen mee te laten drinken zonder de bitterheid van bier.  Jillz is een Sparkling Cider Blend. Een blend van cider, gerstemout en water met een fruitsmaak. Jillz heeft een alcoholpercentage van 5 procent.
Naast diverse overnames van Cider-achtige bieren bracht Heineken ook Apple Bandit op de markt, dit gebeurde in juni 2016. Deze cider bevat 4,5% alcohol.

Categorieën
Brouwerij

Gebrouwen door Vrouwen: het vrouwelijkste bier

In 2013 begonnen 2 zussen Tessel en Do aan hun droom, zelf bierbrouwen (startend in hun badkamer), als vrouwen uit Amsterdam. Op hun blog vertellen ze hun avonturen en hoe ze de kneepjes van het brouwen in de vingers gekregen hebben. Ze hebben inmiddels een mooi assortiment aan bieren met veel kruiden, veel mout en tarwe.  In De Hallen kun je de bieren vinden en de dames zelf zijn regelmatig op de diverse bierfestivals in en om Amsterdam te vinden. Ze gaan er prat op dat de smaken die zij samenstellen zelfs niet-bierdrinkers over de streep hebben weten te krijgen om het gerstenat vaker te nuttigen.

8 hele verschillende bieren

Hier op oplopend alcoholpercentage hun assortiment, waarvan ze in 2018 in totaal 1.000.000 biertjes verkochten.

  1. Zonnig Zeewit 3,8%, lichte white ale met zeewier uit de Noordzee.
  2. Gember Goud 4,6%, een sprankelend en lichte Pale Ale met Gember.
  3. Gin Weizen 6,0%, een mooi alternatief voor Gin Tonic?
  4. Bloesem Blond 6,2%, een voorjaarsbiertje met vlierbloesem. Te herkennen aan het roze etiket.
  5. Strawberry Blond 6,3%, blond bier met een vleugje aardbei. (in 2020 niet meer verkrijgbaar)
  6. Glüh Weizen 6,5%, een donker winterbier met de kruiden van Glühwein.
  7. Pumpkin Party 6,9%, oranjekleuring pompoenbier met kaneel en nootmuskaat.
  8. Tricky Tripel 7,8% -> Aan het % te zien al tricky maar door de smaak helemaal.

Populair bier op festivals
Als er tijdens festivals wordt gevraagd aan de bezoekers van welk bier ze hebben genoten staat Gebrouwen door Vrouwen vaak in de top 3. Ook worden ze in de schappen van Albert Heijn goed in het zicht gezet omdat de bieren zeer goed verkopen.

Welk bier vinden vrouwen lekker?
Vrouwen lusten alle bieren, maar er gaat een gerucht dat IPA minder populair is omdat vrouwen in prehistorische tijden de bessen en knollen verzamelden en omdat bitter vaak betekent dat iets giftig is, ze daar gevoeliger voor zijn geworden. 

Gebrouwen door Vrouwen Bar is open

In januari 2019 startten de brouwvrouwen een CrowdFunding campagne om hun BAR aan de Jan Pieter Heijestraat 119 in Amsterdam te realiseren. En dat lukte! Begin maart 2019 ging de bar open. Je kunt al hun bieren van de tap proeven. Ze hebben een heerlijk terras in de zon, 12 taps en altijd gezellige biervrouwen achter de bar staan. Uit de keuken komen de allerlekkerste gerechten, die goed passen bij hun bieren en volgens eigen zeggen gemaakt zijn met lokale en duurzame producten.

Ze hebben ook een tafeltap, dus je kunt je eigen fust bestellen en dit met een groep vrienden of collega’s komen leeg drinken! Een bezoekje waard dus!

Tijdens de coronaperiode was er in het pand de mogelijkheid indonesisch af te halen bij Go Go Gado.

Het boek van Gebrouwen door Vrouwen

De twee jonge zussen Tessel & Do de Heij schreven op hoe ze in korte tijd het populaire merk Gebrouwen door Vrouwen oprichtten in een wereld die gedomineerd wordt door mannen
Online te bestellen “Gebrouwen door Vrouwen – van brouw­hobby tot succesvol biermerk” is medio 2020 uitgekomen bij uitgeverij Boekerij en is voor €20,00 te bestellen.

Categorieën
Brouwerij

Oedipus brewing: met respect voor moeders

In de zomer van 2011 kwamen 4 net afgestudeerde vrienden tot de conclusie dat ze zelf bier moesten gaan maken. Alex Mager, Sander Nederveen, Rick Nelson en (je zou bijna zeggen uiteraard) Paul Brouwer gingen brouwen in het huis van laatstgenoemde aan de Brouwersgracht. Daarmee zetten ze een eeuwenoude brouwtraditie aan die gracht voort. Aan het begin was het nog klein, werd er een batch gebrouwen en werd die in het weekend op festivals verkocht, het enthousiasme spatte ervan af en ze konden hun klanten (particuliere liefhebbers maar ook horecaondernemers) uitgebreid vertellen over hun passie. De naam is overigens niet toevallig gekozen. Ze dachten aan allemaal aan wat ze het belangrijkste vonden in het leven en kwamen gezamenlijk tot de conclusie dat dat hun moeders waren: Oedipus Brewing was geboren.

Oedipus breidt verkoop Mannenliefde uit
In 2012 kwamen ze op een punt om het professioneler aan te pakken om hun tot dan toe beste biertje Mannenliefde (Saison met citroengras en szechuan pepers) goed in de markt te kunnen zetten.

Brouwlocatie in Amsterdam Noord
Waar ze op het laatste moment om administratieve redenen geen brewpub aan het Westerdok konden openen werd vanaf 2015 de productie gedaan aan het Gedempt Hamerkanaal in Amsterdam Noord. Ze houden het daar niet alleen bij brouwen maar zorgen ook voor een goede sfeer met diverse evenementen. Naast bier drinken en een hapje eten is er zeker nog wat te beleven.

Samenwerking met Heineken
Viavia kwamen ze met Willem van Waesberghe, de hoofdbrouwer van Heineken, in gesprek en daar is in 2019 een samenwerking uitgekomen met de grootste bierbrouwer van Nederland. Heineken heeft een minderheidsaandeel en Oedipus blijft volledig autonoom werken aan het merk en de bieren. Maar waar nodig kunnen ze natuurlijk gebruikmaken van de expertise en het wereldwijde netwerk.

Biertjes die Oedipus Brewing maakt
Mannenliefde
ThaiThai
Gaia
PolyAmorie
Mama
Offline
Slomo
Swinger

Categorieën
Bier als hobby

Bier drinken en hardlopen: hoe combineer je dat?

Hardlopen is naast bier steeds populairder aan het worden. Daarom zijn er mogelijkheden voor mensen die kansen zien om dit te combineren. Het meest verstandig is het om geen bier te drinken vlak voordat je gaat hardlopen. Zelfs de avond voor het hardlopen is dit niet verstandig. Uiteraard mag een goede prestatie op je hardloopschoenen wel goed gevierd worden met enige goudgele rakkers. Hieronder enkele suggesties voor een bierrun. En als je inspiratie krijgt, maak er dan zelf een mooi moment van. Maar nog even een tip, gebruik je een app als Strava om je hardloopprestaties bij te houden? Zet die dan wel even op pauze tijdens het bierdrinken. Of gebruik Strava ook om je bierdrinktijden bij te houden 😉

Run Local Amsterdam Craft Beer Run
Naast een lekker rondje hardlopen kennismaken met verschillende bieren van diverse brouwerijen in en rondom Amsterdam? Het kan via Run Local Amsterdam. De run in 2019 start bij Brouwerij de 7 Deugden, waarna langs de Ringvaart en het Nieuwe Meer gelopen wordt voordat de eerste stop bij Brouwerij de School is. Daarna een mooi stukje Amsterdamse Bos om naar de Anna Kerk (Naeckte Brouwers) te komen. Vandaar is het een klein stukje Amstelveen en Amstel voordat de schaatsbaan van Opa KEK! bezocht wordt. Het laatste stukje gaat langs de Johan Cruijf Arena met Brouwerij Kleiburg in Amsterdam Zuid-Oost als finish!

Running Junkies Brouwerijenloop
Ook de Running Junkies een groep fervente hardlopers organiseert jaarlijks een brouwerijenloop. In 2019 kon je lopen met een random aangewezen partner en onderweg 5 biertjes pakken. Eerst naar Butcher’s Tears, dan onderweg Foeders (van Walhalla Brewery). Vervolgens naar het brouwcafé van Bruut bier in stadsdeel Oost. Dan naar het Marineterrein in het centrum bij Brouwerij Homeland. Daarna het Leipe Gose biertje van De Witte Non en dan de finish weer in Amsterdam Zuid bij Butcher’s Tears.

Run & More Beer Tour
Deze tour gaat langs de 4 bars die gerund worden door Peter van der Arend. Er wordt verzameld bij Craft & Draft op de Overtoom. Na naar schatting 20 minuten lopen wordt het eerste biertje genuttigd bij Proeflokaal het Arendsnest aan de Herengracht. Dan gaat het verder naar de Beer Temple aan de Nieuwezijds Voorburgwal waar ook minstens 1 biertje genuttigd wordt. Als die achter de kiezen is, wordt er koers gezet richting Cause Beer Loves Food aan de Lange Leidsedwarsstraat. Hier is het bier te combineren met een speciaal menu. Vanaf daar wordt het laatste stukje ingezet terug naar het beginpunt Craft & Draft waar het verplichte 4e bier gedronken kan worden. Naast eeuwige roem is er ook een t-shirt voor de fanatiekelingen.

Waar komt de inspiratie vandaan?
Of deze evenementen geïnspireerd zijn op de wijnmarathon door de Médoc in Frankrijk? We weten het niet zeker. Maar willen je het beeldmateriaal niet onthouden:

Zie ook dit zeer complete overzicht van Girls run the world.

Mis je nog een mooi hardloop en bier evenement? Laat het ons weten!