In Amsterdam Zuid-Oost ontstond in 2015 Brouwerij Kleiburg. Dit gebeurde in het gelijknamige Kleiburg klooster. Vandaar dat deze brouwers kloosterbier maken.
Siciliaans Wit en nog veel meer
Het bekendste bier van brouwerij Kleiburg uit Amsterdam Zuidoost is Siciliaans Wit (5,5%). Een mooi witbier met een fris-bittere citrusbite.
Andere bieren van Kleiburg
- Session IPA (3,9%). Een licht-alcoholische doordrinker, frisbitter van smaak dankzij extra veel hop.
- Dubbelblond (7,3%). Vol, rond en zacht. Een Blond bier met een Dubbel karakter
- Tripel IPA (9,5%). Een mooie balans tussen de zoetheid van een tripel en de bitterheid van een IPA
- Quadrupel Poorter (10,7%). Mooie verwijzing naar nabijgelegen winkelcentrum Amsterdamse Poort. Een bier om rustig van te genieten. Met zoethout en zwarte kardemom.
Mei 2017 – opening Proefzaak in Amsterdam Zuidoost
Op een plek die wel veel bezoekers had, maar puur om daar de auto neer te zetten en naar de naastgelegen Ikea te gaan, begon Kleiburg de Proefzaak. Het parkeerterrein is inmiddels met het halfronde gebouw met veel sfeer en groen aangekleed. En bierliefhebbers weten de rook met de metro goed bereikbare plek (met lijn 50 & 54, uitstappen bij Bullewijk) te vinden. Binnen is het ook aantrekkelijk en kun je aan de bar alle op locatie gebrouwen bieren bestellen. Er is als kloosterbier makers een klein altaar ingericht en je kijkt mooi op de zelf ontworpen installatie van oude melkpasteurisatietanks. Je kunt er dus een biertje drinken maar ook de keuken levert heerlijke lekkernijen.
Rondleidingen en proeverijen
Kleiburg ontvangt je graag (Duur: vijf kwartier) voor een rondleiding met proeverij. Zorg wel dat je minimaal 7 vrienden meeneemt. De rondleiding omvat:
- Ontvangst met een proefglaasje (bier van een lichtere variant)
- Uitleg over ontstaan klooster en brouwerij
- Uitleg over brouwproces in de brouwerij
- Proefglaasje bier (bier van middensegment)
- Bekijken, ruiken aan en proeven van Ingrediënten
- Proefglaasje bier (zwaardere variant)
Maart 2022 – opening Proefzaak Amersfoort
Dat er buiten Amsterdam van in Amsterdam gebrouwen bier genoten wordt wisten we natuurlijk al. Naast de verschillende (bier)winkels en cafés waar je Kleiburg bier kunt krijgen. Is er nu ook een Proefzaak met biergarten in Amersfoort, vlakbij het station. Dus ga je voor een gezellig dagje bier drinken buiten de ring dan kun je toch lekker Amsterdams bier blijven drinken.