Boek over bierrevolutie in Amsterdam

Het begon al in de zeventiger jaren in Amsterdam, de bierrevolutie. Toen nog slechts door de eigenaar van biercafé Gollem maar inmiddels is het wereldwijd gebrouwen speciaalbier bijna overal te krijgen. Ook zijn er inmiddels tientallen brouwerijen in Amsterdam.

Bierliefhebbers Edo Dijksterhuis en Jan Willem Kaldenbach schreven samen een boek over deze ontwikkeling. Slim aansluitend op het feit dat Amsterdam steeds meer het domein wordt van het massatoerisme schreven ze in het Engels. De gekozen titel ‘Wish you were beer’ spreekt tot de verbeelding.

Uit hun onderzoek blijkt dat proeflokaal het Arendsnest aan de Herengracht zelfs 52 taps heeft om heel veel bieren vers uit het fust naar de behoeftige drinkers te krijgen. Ook is bij de avondverkoop van Sterk aan de De Clerqstraat te kiezen uit 3.000 bieren van lokaal tot internationaal.

Dus na het historische dieptepunt van 18 brouwers dat heel Nederland rond 1980 telde en mede dankzij bassist Kaspar Peterson die in 1985 de royalty’s van zijn nummers van de band Drukwerk investeerde in Brouwerij ‘t IJ in Amsterdam Centrum heeft Nederland zelfs een hogere brouwerijdichtheid dan Groot-Brittanië en traditioneel bierland België.

Ook Amsterdam heeft toekomst in bier. Lees naast de mooie feiten in het boek dat de bestellen is bij Uitgeverij de Kring ook onze pagina geschiedenis van bier in Amsterdam.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *