Categorie├źn
Brouwerij Cijfers

Bierbrouwende eenmanszaken in de lift

Het aantal bierbrouwers is meer dan verviervoudigd sinds 2007. Met maar liefst 95 brouwerijen heeft Noord-Holland in 2017 Limburg en Brabant onttroond als grootste bierregio. De twee zuidelijke provincies hadden in 2007 elk twintig brouwerijen, tegenwoordig zijn dat er 65 in Noord-Brabant en 25 in Limburg.

Bijna de helft van de brouwerijen in Noord-Holland is gevestigd in Amsterdam. Met 45 brouwerijen is Amsterdam in 2017 ook wat bierbrouwerijen betreft de hoofdstad. De stad herbergt bijna evenveel brouwerijen als Flevoland, Drenthe, Zeeland, Groningen en Friesland samen. Op gepaste afstand van Amsterdam volgen Den Haag, Rotterdam en Utrecht (elk met tien brouwerijen). In 2007 had Amsterdam slechts vijf bierbrouwerijen.

Veruit de meeste brouwerijen, 270 van de 370, zijn eenmansbedrijven. Het aantal kleine brouwerijen is sinds 2007 zelfs verzesvoudigd. De hoeveelheid middelgrote brouwers (met twee tot vijf werknemers) is toegenomen van twintig naar zestig. Ook zijn er de afgelopen tien jaar meer grote brouwerijen (met vijf of meer werknemers) bijgekomen, waardoor er nu 35 grote bierbedrijven in Nederland zijn.

Bron: CBS

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *